Luca D. Majer
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Il caffè una volta si comprava non tostato. Durava più a lungo e permetteva al conoscitore di capire molte cose. Poi, ce lo si tostava con una padella sul fornello. Oggi non è più così.

Ma le tecnologie di preparazione si sono moltiplicate ed e' per questo che possiamo gustare un buon caffe' praticamente ovunque. Il caffe' e' la sostanza psico-attiva auto-amministrata piu' popolare al mondo.

Il "disco dorato" di un espresso

 

Lattine giapponesi

 

Goccia di caffe'

 

Drupe di Coffea Arabica

 

Crema cappuccino

 

Arabica con pergamino

 

Arabica colombiano

 

Espresso esce

 

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