Il caffè una volta si comprava non tostato. Durava più a lungo e permetteva al conoscitore di capire molte cose. Poi, ce lo si tostava con una padella sul fornello. Oggi non è più così.

Ma le tecnologie di preparazione si sono moltiplicate ed e' per questo che possiamo gustare un buon caffe' praticamente ovunque. Il caffe' e' la sostanza psico-attiva auto-amministrata piu' popolare al mondo.